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Oaxaca
 
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Mentre la Tequila ha il suo regno nel Jalisco, Oaxaca Ŕ la terra del Mescal. Sia la Tequila sia il Mescal sono liquori a base di agave ma se per la tequila le foglie del cuore della piante vengono fatte bollire, per il mescal hanno da abbrustolire sulle braci.

Estate 2011:
Granada e i suoi vulcani
Oaxaca
Panama
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Hierve el Agua (Oaxaca)  [photo: Claire Wilkinson]

Hierve el Agua (Oaxaca)  [photo: Jairo Rendon]

Monte Alban (Oaxaca)
Monte Alban (Montagna bianca) Ŕ un importante sito archeologico dell'era pre-colombiana a 10 Km circa da Oaxaca. La civiltÓ Zapoteca (cloud people, genti delle nuvole) diede origine all'insediamento nel 900 AC e si distinse per la produzione di urne funerarie con fattezze umane. La religione era legata agli spiriti del male e del bene che in qualche forma si manifestavano in tutti gli esseri del creato.  [photo: Michael Swigart]
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