Nel famoso Floridita - il bar preferito dagli americans ancor prima ci si infilasse Hemingway - un tale Constante Ribalaigua inventò il Daiquiri, negli anni immediatamente successivi alla prima Guerra Mondiale. Certo è che a renderlo popolare in tutto il mondo furono le sedute dell grande letterato, al quale fu anche dedicata la variante del Daiquiri denominata Papa Hemingway Special, a base di succo d'uva; si narra che il Papa arrivò a trangugiarne 13 in un sola visita. - Vedi la mappa dell’ Avana (La Habana) con tutte le foto.

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