Aleppo: la porta d'ingresso alla città
Come Damasco anche Aleppo è una delle più antiche città del mondo, abitate senza interruzione da circa 5.000 anni. Vi si trova una notevole quantità di testimonianze storiche dato che qui sono passati Ittiti, Assiri, Egiziani, Greci, Romani, Bizantini, Ebrei, Arabi, Turchi, Persiani, Mongoli e adesso una moltitudine di turisti più o meno distratti.
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Il Sapone d'Aleppo
Aleppo ha una tradizione millenaria nella produzione del sapone. Una ricetta - peraltro molto semplice - che si perde nella notte dei tempi: olio di oliva e olio di alloro ammalgamati in diverse proporzioni in base alle regole tramandate da questo o quel produttore. Si stima che nella sola Aleppo siano ancora diverse decine gli shop in grado di vantare una produzione propria, anche se le realtà più strutturate hanno ricollocato i propri laboratori fuori città. Per dirla [...]